昆虫粉末（ベトナム産コオロギパウダー）
次世代たんぱく質
世界人口は2050年100億人にせまる勢いで増加しています。
人口増加により2030年までに、たんぱく質の需給バランスが崩れ始めると予測されています。
食料不足・栄養不足を解決すべく注目されているのが゛コオロギ”です。
コオロギの可能性
優れた栄養価
コオロギは重さの60~70％がたんぱく質でできています。
鶏・豚・牛と比較しても、たんぱく質の質量が高く、ミネラル・ビタミン類など生き物に必要な栄養素を含んでいます。
地球にやさしい
鶏・豚・牛などの家畜と比べて、同量のたんぱく質を生産するために必要な水・餌の必要量が少なく、コオロギのCO2排出量も少ないため、環境にやさしいたんぱく質です。
短いライフサイクル
コオロギは1.5か月で成長し、生産することができます。専門ファームにおいて、餌・給水など独自の生産方法を確立しています。
技術の確立
独自の繁殖ユニットにより養殖の標準化、100％植物由来の餌とAIに管理された給水システムにより、安定した品質を実現いたしました。
研究開発
研究開発部門において、プライベートブランドの開発が可能です。
製品紹介
ベトナムのコオロギ専門提携工場（HACCP認証取得）で生産しております。
様々なタイプをご用意しております。用途に合わせて、お選びいただけます。
商品ラインナップ
乾燥コオロギ（ホール）
たんぱく質64％
●コーティングコオロギ
●味付けコオロギスナック
全粉コオロギパウダー
たんぱく質64％以上
●クッキー・ビスケット・焼菓子
●コオロギブイヨン
●ペットフード
脱脂コオロギパウダー
たんぱく質74％以上
●プロテインバー
●クラッカー・チップ・せんべい
●シーズニング
スーパーファインパウダー
（170ミクロン）
たんぱく質62％以上
●プロテインサプリメント
●スムージー
●パスタ・ピザ・パンケーキ
コオロギミート
代替ミート
●Entovegan食品
アレルギーについて
甲殻類やハウスダストダニアレルギーをお持ちの方は、アレルギー発症のリスクが高いと考えられています。
乾燥コオロギ、コオロギパウダー、代替ミートについて、お気軽にご相談ください。