海外事業部（乾燥野菜・食品加工・食品貿易）

ベトナム大五LAS
ベトナム産コオロギ
上海大五
食品企画開発

ベトナム大五LAS

乾燥野菜の供給、OEM、ODMで食品業界に貢献

ベトナムダラットの契約農家の高原野菜を自社の現地工場で乾燥させる事により、原料の調達から研究開発、試作、品質管理、そして乾燥・検査・梱包・通関・トレーサビリティといったプロセスを１ストップでご提供します。
乾燥野菜の試作から多品種小ロット生産、OEM、ODMまで、お客様のご要望にトータルに応えて参ります。

製品紹介

色鮮やかで香りが長持ちする高品質な製品をご提供します

厳格な品質検査をクリアしたLASの乾燥野菜は、国内大手食品メーカー、ナショナル・ブランド製品の原料にもご採用いただいています。安全・高品質なLASの乾燥野菜、安心してご利用ください。

高品質乾燥野菜のほんの一例をご紹介します

キャベツ
チンゲン菜
ほうれん草
野沢菜
青紫蘇
赤紫蘇
キャロット
赤パプリカ
大根葉
緑パプリカ
キクラゲ

用途実績は、ふりかけ・お茶漬け・カップ麺・スープ・味噌汁・
菓子・生地練りこみ・ドレッシング・スムージー・健康食品など。
お気軽にご相談ください。

お問い合わせはこちら

ベトナムのラムドン省ダラット市を中心とした契約農場でポジティブリストを厳守した野菜約20種を栽培しています

品目	栽培最適期	播種～収穫日数
青紫蘇	5月～10月	85～95日
野沢菜	11月～4月	55～65日
大根葉	11月～4月	55～65日
香菜	11月～4月	35～45日
バジル	11月～4月	85～95日
レッドベルペッパー（赤パプリカ）	11月～4月	195～205日
グリーンベルペッパー（緑パプリカ）	11月～4月	165～175日
キャロット（人参）	11月～4月	105～115日
ほうれん草	11月～4月	80～90日
モロヘイヤ	5月～10月	60～70日
裏白木耳	11月～4月	105日
セロリ	11月～4月	100～110日
トマト	11月～4月	165～175日
乾燥シャロット	12月～4月	120～130日

乾燥野菜に関するお悩み、ご要望をお聞かせください

珍しい個性的な乾燥野菜を探している
チャイナプラス１の原料供給先を探している
BCP（事業継続計画）導入時のリスク分散先
小ロット生産に対応してくれる製造元を探している
生産管理のしっかりした海外の工場を探している
温暖化による不作など原料リスクを分散させたい
試作品から対応してくれる生産工場を探している

少しでも思い当たる点があったらご連絡ください！

お問い合わせはこちら

OEM

パートナーとして求められる製品を安全・安心・確実に

お客様の仕様設計に基づく製品を受託生産するOEMでは、品質・コスト・スケジュール・搬入に至るまで、ご要望にかなう安全・安心・確実な生産を行います。

乾燥野菜に関するお悩み、ご要望をお聞かせください

希少性のある個性的な乾燥野菜を作りたい
明確なイメージはあるが調達先が分からない
試作品の開発から一貫して対応できる生産工場
信頼できる乾燥野菜製造のOEM先を探している
現在の仕入れ品よりも品質を大幅に向上させたい
新しい品種の野菜の栽培から相談したい

少しでも思い当たる点があったらご連絡ください！

お問い合わせはこちら

ODM

お客様がイメージされている乾燥野菜を開発します

「こんな乾燥野菜をつくりたい」というお客様のご要望に、私どものノウハウで応えるODM。作物の試験栽培、乾燥野菜の試作を通して製品を設計します。

乾燥野菜に関するお悩み、ご要望をお聞かせください

抽象的なイメージしかないが製品化を相談したい
乾燥野菜のアイデアをどうやって実現すればいいか
これまでドライ食品製造の経験はないが挑戦したい
自分たちの作物を乾燥させて海外に輸出したい
新しいドライ食品を創り出したい

少しでも思い当たる点があったらご連絡ください！

お問い合わせはこちら

ベトナム大五LASのご紹介

標高1500mで栽培される高原野菜を高品質な乾燥野菜へ

ベトナム国ラムドン省の契約農場が栽培した野菜、熟練の作業員と柔軟な加工技術により、安全・高品質な乾燥野菜を安定供給します。またホーチミン事務所は、アジアンフーズの情報収集拠点としても大きな役割を果たしています。

ベトナムで20年以上の実績安全・安心・高品質への取り組み

標高1500m、空気が澄み良質な農作物が多く採れるラムドン省ダラット市に、ベトナム大五LASの乾燥野菜工場があります。日本人社員が常駐し、日本語・ベトナム語・英語での対応が可能です。
ラムドン省の契約農場では、日本の食品衛生法ポジティブリストに従った農薬管理を徹底。駐在員および原料部が定期的に契約農場を視察、農家への指導を行っています。
栽培作物の成長具合を見極めて収穫し、その日の内に工場内へ搬入。新鮮で良質な原料のみを乾燥野菜に加工しています。
栽培・収穫から加工場までの徹底した管理体制や、目視選別に加え機械選別も実施、製品の品質管理を徹底しています。
契約農家で栽培する種の選定から土壌の調査、使用農薬・肥料についても国内法に基づき指導・検査を実施、トレーサビリティ体制を整えています。
特許乾燥により香りと、他にはない鮮やかな色を再現します。
生鮮野菜・冷凍野菜の供給や選別作業など、乾燥野菜以外のご依頼にも対応が可能です。

ベトナム南部の大農業地帯ラムドン省ダラット

乾燥野菜工場のあるダラット市はラムドン省の省都。フランス植民地時代に避暑地として開発された高原の観光地としても知られ、冷涼な気候を利用した高原野菜の生産が盛ん。
季節は4月から10月の雨季、11月から3月の乾季に分けられ、最も暑い4月でも最高気温は25度前後で、朝晩は上着が必要なほどに冷え込む。野菜生産のほか観光産業、ダラットワイン、コーヒー豆栽培、刺繍などの産業が盛ん。

次世代たんぱく質　昆虫粉末
（ベトナム産コオロギパウダー）

世界人口は2050年100億人にせまる勢いで増加しています。
人口増加により2030年までに、たんぱく質の需給バランスが崩れ始めると予測されています。
食料不足・栄養不足を解決すべく注目されているのが゛コオロギ”です。

上海大五国際貿易有限公司

大きな発展がつづく大市場「中国」への窓口

中国への食品や製造機械の輸出だけでなく、現地進出などもサポートいたします。また、中国からの食品輸入に関してもご相談ください。

取扱品目

オニオン、ジンジャー、ニンジン、マッシュルーム、ガーリックなどのエキス、キャベツ、チンゲン菜などの乾燥野菜
（主な仕入先：松渓県好味食品有限公司、海通食品集団、万徳福食品有限公司、等）
乾燥椎茸、きくらげ、エリンギなどのきのこ類
干し梅、小梅などの梅商品
カットわかめ、ひじきなどの海藻類
竹皮商材、ウーロン茶などの中国茶